椰子油是从椰子肉中提取出来的一种油脂,含有丰富的饱和脂肪酸,性质非常稳定,不害怕冷冻和高温。椰子油可以直接食用,可以烹饪,也可以护肤、护发。不过椰子油很容易凝固,但这不会影响它原本的效果。 ...
椰子油是从椰子肉中提取出来的一种油脂,含有丰富的饱和脂肪酸,性质非常稳定,不害怕冷冻和高温。椰子油可以直接食用,可以烹饪,也可以护肤、护发。不过椰子油很容易凝固,但这不会影响它原本的效果。
椰子油含有50%的月桂酸,是一种饱和的中链脂肪酸。 椰子油凝固不代表变质,因为椰子生长在热带地区,而且冰点比较高,在14-25℃。正因为如此,它才特别。 当温度低于25℃时,椰子油易凝固成乳白色固体或乳状物质。 只要将椰子油放在高于25℃的环境中,或用温水加热,水温控制在40℃。 在-50度时,椰子油会再次融化成液体,仍然可以使用。
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