疙瘩汤怎么弄小疙瘩

疙瘩汤怎么弄小疙瘩

2023-01-31 01:54发布

站内问答 / 保健
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我家孩子特别喜欢吃疙瘩汤，我想问问怎样能把疙瘩汤的疙瘩打到即小又均匀呢？

我家孩子特别喜欢吃疙瘩汤，我想问问怎样能把疙瘩汤的疙瘩打到即小又均匀呢？
1条回答
轮回 匿名用户
2023-01-31 02:47
病情分析：可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散，且带有粉末，入水后迅速散开，使汤起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，搅拌过程中形成一些大块面团，用筷子将其打烂，打成不规则的合适块头，保留些许小块头和极少粉末，这样的成品有咬头，汤也清亮爽口。

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