炎炎夏日，我们都会食用清热泄暑败火的食物，却忽视了夏天的滋补。有人要问，天气已经那么热了，再滋补不会上火吗？夏天吃冰凉清爽的食物也比较舒服。

其实，夏季由于出汗较多，体内的气机和津液会随着汗液一起排出体外，容易导致气阴两虚的情况。再加上人们一味的食用寒凉败火的食物，也会导致阳气的虚衰。

所以夏季滋补是十分必要的，那么怎样补还不会上火呢？由贡方堂名老中医张丽君给大家推荐几款中药及食物。

夏季食疗养生

茯苓

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

麦冬

可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。

莲子

夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

百合

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。

荸荠

荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘、平，入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

大豆

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在降低胆固醇含量的同时，还可以帮助通便排毒，皮肤和气色也会因此好很多哦!

蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能化解 “夏热”之外，还能带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救。在就寝前把蜂蜜涂抹在嘴唇上，渗透一会儿 后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

梨

“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果身上出现了上火的迹象，那就说明新鲜水果和蔬菜摄入量不足。梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭 “火气”可是很有帮助的。

夏季膏方养生

在不少人的印象中，膏方和冬令进补密切相连。事实上，中医传统理论认为，春养生气，夏养长气，秋养收气，冬养藏气。其中，夏养长气，包括冬病夏治的各种手段，同样也可体现在膏方进补上。像阿胶雪莲膏这样经典的配方，就是对女性益气补血、美容养颜甚好的。

哪些人适合服用夏季膏方呢

老中医表示，夏季天气炎热，人容易出汗，从中医角度来说，人体的阳气容易外泄，此时请中医师开具适合自己的夏季膏方，最适用于以下几类人群：

一是患有慢性气管炎、哮喘、支气管扩张、关节炎等，在冬天容易发作或加重者。

二是中暑、疰夏、胃肠功能紊乱者。

三是前一年冬天采用膏方调补后自觉有效，但半年后药力已尽，需继续进补者，即进行“进补接力”。

四是一部分特殊人群。如小儿有久咳不愈、厌食、贫血等情况；女性朋友，想通过调节气血，起到驻容养颜、抗衰老作用；处于亚健康状态的中青年，虽然没有可确诊的慢性病，但长期易疲劳、易感冒、老是睡不着、工作压力过大；老年人脏腑功能低下，想通过进补，恢复脏腑气血阴阳平衡，达到抗衰延年的目的。

膏方需要对症施治开方

有些人可能会担心，夏天服膏方会出现腹胀、胸闷、上火等不良反应。

老中医提醒，因为中医强调辨证施治，有经验的中医师在开处方时，会将“辨病”与“辨证”相结合，并注意到夏令易发的疾病，一般会以清补、保津、益气的药物为主，减少使用冬季膏方中常用的温补药材。必要的食物，如蜂蜜、芝麻、胡桃肉、银耳等，也会因人而异、合理选用。

总之，膏方从开方、用药，到熬制、服用，都十分讲究，充分体现了中医整体观念的用药特色，以达到提高机体免疫功能、防病治病的作用。

需要提醒的是，在服用膏方期间，禁浓茶及萝卜、生冷食品，少食辛辣、油腻食品，以利于膏方的吸收。

此外，遇感冒、发热、腹泻时要暂停服用膏方。膏方应从半匙开始服用，逐渐加量。