木耳鸡汤的功效有哪些

木耳鸡汤的功效有哪些

2023-12-10 14:13发布

站内问答 / 保健
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女，27岁，很喜欢吃木耳，但是对木耳不太了解，请问医生木耳鸡汤的功效有哪些
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- 专家回答
1楼-- · 2023-12-10 14:50
病情分析：黑木耳性平味甘，有补气益智生血效用。黑木耳所含多种不同人体所必须的营养成分，含极少量脂肪，所含的磷脂为卵磷脂，卵磷脂可软化血管，增加血液凝块，有综合防治冠心病的效用。老母鸡汤之所以遭到许多人的尊崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较擅长产妇、年老体弱及体虚体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香许多。

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