西兰花含有蛋白质吗

2022-07-31 11:10发布

站内问答 / 保健

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你好，医生，我很爱吃西兰花，平常一直在吃，想知道西蓝花是否富含蛋白质的呢？

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1条回答

1楼-- · 2022-07-31 11:49

病情分析：与其他蔬菜相比，西兰花的确富含蛋白质。普通蔬菜的蛋白质含量仅为1%-2%，例如大白菜的蛋白质含量为1.5%，小油菜的蛋白质含量为1.8%；然而，西兰花的蛋白质含量高达4.1%当然，西兰花的蛋白质含量是肉类无法比拟的，也低于大豆。但是对于喜欢吃蔬菜的人来说，这是个不错的选择。