生黑豆直接泡醋可不可以

生黑豆直接泡醋可不可以

2023-03-12 22:58发布

站内问答 / 保健
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你好：9度米醋直接泡生黑豆一般需要2-3个月才有效果，每天早晨空腹服10粒。有胃病者饭后服。为了不刺激口腔,服用前后可喝口温开水。祝健康。
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1条回答
- 专家回答
1楼-- · 2023-03-12 23:36
病情分析：黑豆是一种营养物质，但是很少人直接食用生黑豆，因为生黑豆有一股豆腥味，而且难以摇动不易消化，吃多了还容易腹泻，所以人们通常食用炒熟以后食用。正是这样加工过程，却破坏了黑豆中很多营养成分，其中一种叫不饱和脂肪酸的成分，可以起到抑制胆固醇的作用，在加热后也被破坏了额，因此用熟黑豆泡醋的效果就很差，而醋泡生黑豆保留了大豆的营养成分，而黑豆经过长时间的醋泡，变得柔软可口，不会引起腹泻了。

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